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厨房发生的油烟，必须装置油烟净化器，把油烟净化处理后才干往外面排放，一来这是环保的要求，二来可以防止邻近居民的投诉，那么，怎样挑选适宜的?

主要有两点，一，要确认处理风量，二要确认一下处理作用是，先说处理风量，这个处理风量指的的大处理风量，不同厂家规范不同。

设备的处理风量是大处理风量，假如要想晴好的作用，可以按风量的多半来核算，就是依据烟罩或炉头算出总风量今后，再除以0.8，得出的风量来挑选厨房油烟净化器的处理风量。

再说作用，前面说过，装置厨房油烟净化器，一来是要到达环保排放规范，环保的规范主要有两点，一是净化率，依据灶头的数量来定，二是排放浓度不超过2mg/m³,目前环保主要检测是第二条，有些地方规范，比喻说深圳、天津会更高，不能超过1mg/m³。

所以选型，要依据实际情况来挑选，当然，主要是合格的有时未必够，还要不要让邻近的居民投诉，所以一般来说合格是比较容易做得到，假如要防止投诉，那净化要求更高。

确认处理作用，一是看所处理的城市以及地段，二，要看排烟口，假如是排烟口的楼顶，邻近都没有楼比你店地点的楼高，那就可以用高空型，反之，假如邻近还有楼比你高，或是直接排放出厨房外面，而厨房坐落1-3楼，这样就要考虑用低空排放型乃至是低空直排型了，假如排烟口离居民住房的窗口比较近，除了要净化油烟以外，还要用活性炭过滤器或是UV餐饮除味器来除异味。

有些坐落小区或老城区的店铺，自身面积比较小，但是又和居民住户靠得比较近，所以对净化作用比较，但由于厨房空间比较小，烟罩、静电净化器、除味器再加风机，依据没这么多空间，这个时刻，可以考虑一下用烟罩一体式，将烟罩、净化器乃至是除味装置调集在一起，省了不少空间，并且又可以到达不错的净化作用。